Cannibal narre l'histoire d'un jeune homme à la recherche de chair humaine pour sa propre consommation. Par l'entremise d'Internet, il va chercher une victime consentante pour sa première expérience d'anthropophagie. Après quelques entrevues foireuses, il va finir par rencontrer celui qui sera sa pitance. Mais avant de dire adieu à la vie, la victime entraîne le cannibale dans une joute sexuelle, prémices de l'intégration de son corps dans le sien.