Quand une panne de courant frappe un hôpital psychiatrique à sécurité maximale, le système de sécurité devient inutilisable et les détenus prennent le contrôle de l'endroit. Un groupe de cuisiniers travaillant dans l'établissement se retrouvent alors enfermés avec des malades psychiatriques dangereux. N'ayant aucun moyen de s'évader, les cuisiniers tentent de survivre en attendant l'arrivée des secours.